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Involtini di aringa, con melanzane e panata alle noci.-La cucina di Carlotta
Ingredienti per 4 involtini: 4 filetti di aringa ( io l ho trovate già sfilettate in pescheria, ma potete utilizzare anche le sarde) 4 fette di melanzane spesse un centimetro. 80 gr. di mollica di...
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Filetto di orata in panata alle erbe-La cucina di Carlotta
La cosa più antipatica da fare è sfilettare l’orata a meno che non la troviate già pulita Per due persone ovviamente ne bastano due. Sono quindi due filetti a testa. Preparate la panata con del...
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Filetti di pesce spada impanati- La cucina di Carlotta
Avere un amico che fa il pescatore, che ti porta il pesce spada, che te lo pulisce e te lo sfiletta con tanto di grembiule, non ha prezzo . Grazie Bernardo per tutto questo. ihihihih Io l’ho solo...
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Zucchine rotonde con ripieno morbido al salmone-La cucina di Carlotta
Queste me le sono inventate di sana pianta e l’esperimento è riuscito benissimo. Almeno a noi sono piaciute. Cercherò di essere brava nel darvi delle dosi, più che altro per il pan grattato . Ma non è...
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Peperoni arrostiti con sgombro-La cucina di Carlotta
Un contorno leggero e colorato. Lo sgombro accompagnato dai peperoni arrostiti. Può essere anche uno sfizioso antipasto. Ingredienti per 2-3 persone: 3 peperoni gialli, rossi o verdi 1 sgombro 1...
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La tagliata di baccalà al pesto di pistacchio di Luca-La cucina di Carlotta
La vita di un foodblogger, non è cosi facile come sembra. Ti ritrovi spesso davanti a delle critiche, non sempre costruttive, commenti pochi carini ed educati di fronte ai quali la pazienza deve avere...
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Polpette di sarde agli agrumi-La cucina di Carlotta
Queste polpette di sarde agli agrumi, io le trovo deliziose, facili da preparare e anche economiche, visto che le sarde (che potete sostituire anche con le alici), non sono dei pesci costosi. Il tocco...
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Involtini di aringa, con melanzane e panata alle noci.-La cucina di Carlotta
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